Une foccacia sans robot avec un peu de travail et juste une nuit de patience ? C'est possible et encore meilleur avec un bonne crème à...

Les asperges arrivent enfin et apportent avec elles un petit air de printemps ☀ Un reste de saumon fumé ...et une envie de bruncher ?...

Des petites focaccia très gourmandes à déguster à midi pour un lunch généreux ou en famille le soir pour le plaisir des plus jeunes. Ces...

Comment se faire plaisir avec peu d'efforts ? Avec du porc effiloché ! Alors oui il faut 4 heures pour le cuire mais à peine 10 minutes...

Ingrédients pour 10 à 11 buns 600 gr de farine 18 gr de levure fraîche 160 gr de lait à t° ambiante 160 gr d’eau tiède 65 gr de beurre à...

Ces brioches roulées très moelleuses à la cannelle sont très populaires aux Etats-Unis et dans les pays nordiques ( Kanelbullar). Elles...

✏ B a c k t o s c h o o l ✏ Êtes-vous prêts ? Les collations sont de retour dans les fours chez nous. Rien de tel que des "Doowap"...

Un petit bout de Nice chez soi 🌞 La pan bagnat (dont le nom signifie "pain mouillé" en niçois) est un sandwich à base de pain rond garni...

Voilà le soleil ! 🌞 Nous allons pourvoir manger au jardin, partir en balade, profitez des extérieurs ... et préparez des petits pains...

Manger en terrasse c'est un de nos plus grands plaisirs quand reviennent les beaux jours. Pas besoin de faire des recettes bien...

La saison du pain saucisse est lancée (il faut y croire 😁) Rien de tel que de le déguster avec un pistolet croquant maison encore un peu...

En ce joli dimanche de Pâques 🐣 rien de tel que des petites brioches lapin pour nous mettre un petit peu dans l’ambiance ... ce qui...

PIMP ma boîte à tartines ! C’est un des thèmes qui sera proposé pour les futurs ateliers ... Parce que nous aimons tous faire en sorte...

Le vôtchon c'est LA gourmandise à laquelle je ne peux pas résister ! C'est mon chef boulanger qui m'a fait découvrir cette tuerie il y a...

Pour rugir de plaisir .... Ces petits pains me faisaient de l’œil depuis un certain temps. Je trouve leur look sexy et ce "tigrage" me...

Le muffin anglais c'est un petit pain tout rond et tout gonflé. Il est souvent simplement tranché, grillé et beurré mais il peut...

Ma première brioche de l'année 2021 se devait d'être royale 👑 Cette couronne des rois est une délicieuse brioche à la mie filante et...

La dernière brioche de l’année ... enfin je ne vais quand même pas trop m’avancer car on ne sait jamais ! Quand j’ai envie d‘une brioche,...

Le bretzel est une pâtisserie salée traditionnelle d'Alsace. Cette petite pâte nouée briochée, pochée dans un bain salé, se pare de gros...

Les brioches, une passion... je les aime natures, tressées, fourrées, roulées ... quelque soit le façonnage ou la garniture, j'aime les...