Les recettes « vide-frigo » sont souvent généreuses et gourmandes !
Les quiches et tartes salées sont idéales pour accommoder les restes et improviser une petite recette en semaine.
Laissez-vous tenter !
Ingrédients
1 pâte feuilletée maison ou du commerce (recette pâte feuilletée ici) : https://phaniefouarge.wixsite.com/spatulesetfouets/post/petites-tartelettes-frangipanes
moutarde
200 gr de dés de jambon cuit
100 gr de champignons de Paris
3 œufs
15 cl de crème fraîche
15 cl de lait
100 gr de fromage râpé
feuilles de sauge
Poivre
Sel
Muscade
Méthode
Préchauffez votre four à 180°.
Foncez un moule à tarte de +/- 22-24 cm.
Etalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte.
Fouettez les 3 œufs avec la crème, le lait, le poivre, le sel et la noix de muscade.
Répartissez les dés de jambon sur la moutarde puis versez l’appareil.
Saupoudrez de fromage râpé et placez des fines tranches de champignons et quelques feuilles de sauge.
Enfournez pour 30-35 minutes.
A manger avec une bonne petite salade vinaigrette.
Bon appétit !
