Tarte feuilletée aux tomates, basilic et fromage frais🍅🌿

Une tarte ultra rapide et croustifondante !

Idéale avec des tomates bien mûres et colorées ... elle est parfaites pour les soirées en terrasse avec un bon petit verre de rosé 😁

Laissez-vous tenter !

Niveau de difficulté facile

Coût €€€

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 35 min

Quantité 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée maison ou du commerce (recette pâte feuilletée ici) : https://phaniefouarge.wixsite.com/spatulesetfouets/post/petites-tartelettes-frangipanes

• 200 de fromage frais

• 2 càs de mayonnaise tomate basilic Jefke (ou mayonnaise +1 càc de concentré de tomates +basilic séché)

• 100 gr de fromage râpé

• 4 càs de chapelure

• 4 grosses tomates

• quelques tomates cerises

• basilic frais

• billes de mozzarella

• poivre

• sel

Méthode

Préchauffez votre four à 180°.

Etalez votre pâte feuilletée en rond et largement car vous allez devoir replier le bord.

Mélangez le fromage frais avec la mayonnaise , une poignée de basilic frais ciselé, du poivre et du sel.

Etalez sur toute la surface de la pâte feuilletée en prenant soin de garder un bord libre de 2-3 cm.

Saupoudrez une première fois de chapelure et ajoutez ensuite pas dessus le fromage râpé.

Coupez votre tomates en rondelles et placez-les harmonieusement sur le fromage.

Saupoudrez à nouveau de chapelure, salez et poivrez.

Repliez les bords vers l'intérieur en superposant légèrement les tomates du bords pour éviter que la garniture coule.

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

A la sortie du four, garnissez la tarte d'herbes fraîches et de billes de mozzarella.

Bon appétit !