Wraps au saumon, avocat et mayonnaise au wasabi 💥🐟🥑

Je prépare régulièrement ces petits wraps aux saveurs japonisantes pour vous accueillir lors des ateliers salés...

Ils permettent de patienter en attendant de déguster les plats préparés.

Simples et efficaces ... ils sont très parfumés grâce à une mayonnaise bien relevée !

Bref, laissez-vous tenter !

Niveau de difficulté facile

Coût €€€

Temps de préparation 15 min

Quantité 4 personne (lunch) -6 personnes (apéro)

Ingrédients

• 8-10 wraps nature ou carotte

• 6 tranches de saumon

• mayonnaise au wasabi (ou mayonnaise nature mélangée avec du wasabi)

• 2 avocats

• jus de citron

• 50 gr de germes de soja

• 50 gr d'edamame

• sésame noir

• sauce soja

• 2 jeunes oignons

• 2 cœurs de laitue

Méthode

Badigeonnez légèrement au pinceau vos tranches de saumon fumé avec de la sauce soja.

Coupez vos avocats en fines tranches et arrosez-les de jus de citron. Poivrez.

Emincez vos jeunes oignons, et détaillez les feuilles des cœurs de laitue.

Etalez une couche généreuse de mayonnaise au wasabi sur les wraps.

Ajoutez le saumon en fines tranches, des oignions et des edamame.

Ajoutez ensuite les germes de soja, les tranches d'avocat et des feuilles de salade.

Saupoudrez de graines de sésame.

Roulez en serrant bien.

Laissez-les poser 1 heure emballés dans du film fraicheur. Le wraps va se détendre avec la sauce.

Coupez ensuite vos wraps en deux si c'est pour les glisser dans la boite à tartines ... ou détaillez-les en petits tronçons si c'est pour servir en buffet ou à l'apéro.

Bon appétit !