• Phanie et Alex

Tarte fine courgette et moutarde d’Alexandre đŸ„’đŸ„’đŸ„’


Pas besoin de tralala pour cuisiner les courgettes quand la saison commence.

Elle se sublime avec si peu d'ingrédients et se marie avec tant de choses qu'il est indispensable d'en avoir toujours en réserve.

En attendant de récolter les premiÚres courgettes du potager d'Alexandre, il nous a confectionné une tarte toute fine et délicieusement craquante.


Laissez-vous tenter !


Ingrédients


  • 1 pĂąte feuilletĂ©e

  • 1 + 1/2 courgettes vertes

  • moutarde

  • 1 Ă  2 tranches de jambon fumĂ©

  • 3 cĂ s de lait

  • poivre

  • sel

  • huile d'olive



MĂ©thode


Lavez vos courgettes et coupez-les finement Ă  la mandoline.

Préchauffez votre four à 180°.

Déroulez votre pùte feuilletée.

Etalez la moutarde sur toute la surface mais arrĂȘtez-vous Ă  2 cm du bord.

Ajoutez le jambon coupé en morceaux.

Dressez les courgettes en partant de l'extérieur et en serrant bien.

Inversez le sens à chaque rangée.

Dorez les bords au pinceau avec un peu de lait.

Poivrez, salez et badigeonnez le tout d'huile d'olive.

Faites cuire 35 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.

DĂ©gustez tiĂšde avec une petite salade.

Bon appĂ©tit 😀


128 vues0 commentaire