top of page

Tarte fine courgette et moutarde d’Alexandre 🥒🥒🥒

  • Photo du rédacteur: Phanie et Alex
    Phanie et Alex
  • 6 juil. 2021
  • 1 min de lecture

Pas besoin de tralala pour cuisiner les courgettes quand la saison commence.

Elle se sublime avec si peu d'ingrédients et se marie avec tant de choses qu'il est indispensable d'en avoir toujours en réserve.

En attendant de récolter les premières courgettes du potager d'Alexandre, il nous a confectionné une tarte toute fine et délicieusement craquante.


Laissez-vous tenter !


Ingrédients


  • 1 pâte feuilletée

  • 1 + 1/2 courgettes vertes

  • moutarde

  • 1 à 2 tranches de jambon fumé

  • 3 càs de lait

  • poivre

  • sel

  • huile d'olive



Méthode


Lavez vos courgettes et coupez-les finement à la mandoline.

Préchauffez votre four à 180°.

Déroulez votre pâte feuilletée.

Etalez la moutarde sur toute la surface mais arrêtez-vous à 2 cm du bord.

Ajoutez le jambon coupé en morceaux.

Dressez les courgettes en partant de l'extérieur et en serrant bien.

Inversez le sens à chaque rangée.

Dorez les bords au pinceau avec un peu de lait.

Poivrez, salez et badigeonnez le tout d'huile d'olive.

Faites cuire 35 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.

Dégustez tiède avec une petite salade.

Bon appétit 😀


Comments


Post: Blog2_Post

Formulaire d'abonnement

Merci pour votre envoi !

  • Twitter
  • LinkedIn
  • Facebook

©2020 par Spatules et fouets. Créé avec Wix.com

bottom of page