Rien de tel qu'une salade qui change un peu pour ces soirées "caliente" 🌞🌞🌞
Une recette simple mais qui a l'audace d'associer le thon et les pois chiches.
Nous ici on adore !
Dressée dans une grande assiette, elle est chouette à partager 😉
Laissez-vous tenter !
Niveau de difficulté facile
Coût €€€
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 min
Quantité 2 personnes
Ingrédients
2 œufs cuits durs
10 olives vertes
4 pommes de terre cuites
2 cœurs de laitues
1/2 concombre
1 boîte de thon au naturel
1 boîte de 300 gr de pois chiches (ou 50 gr de pois chiches secs réhydratés toute une nuit et cuits 30 minutes à l'eau)
ciboulette ou autres herbes fraîches
vinaigrette aux fines herbes
poivre et sel
le jus d'un citron jaune
Méthode
Faites cuire vos œufs 10 minutes dans de l'eau frémissante. Refroidissez-les à l'eau froide puis écalez-les.
Faites également cuire vos pommes de terre "al dente", coupez-les en 8 et laissez-les refroidir.
Pelez et coupez le concombre en rondelles.
Dans un saladier, répartissez les feuilles de salade, et ajoutez par dessus en couche :
- les concombre
- les pommes de terre
- un peu de thon égoutté
- les pois chiches rincés ...
Et recommencez les couches une deuxième fois.
Poivrez et salez le dessus puis ajoutez les olives vertes, et les œufs coupés en deux (que vous salez et poivrez légèrement également).
Finissez en arrosant le tout avec le jus de citron, la ciboulette ciselée et de la vinaigrette.
Bon appétit !