• Phanie et Alex

Petits feuilletĂ©s saumon, oeuf et avocat đŸ„‘ 🍳 🐟


Des feuilletés gourmands à servir en entrée ou en plat si vous les accompagnez généreusement d'une salade.

Ils sont complets et surtout ultra vite prĂȘts 😁


Laissez-vous tenter !



Niveau de difficulté facile

CoĂ»t €€€

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 18 minutes

Quantité 6 personnes


Ingrédients


  • 1 pĂąte feuilletĂ©e (si possible rectangulaire ou carrĂ©e)

  • 1 avocat

  • 6 Ɠufs

  • 6 tranches de saumon fumĂ©

  • aneth fraĂźche

  • poivre

  • sel

  • bĂ©arnaise


MĂ©thode


Coupez dans votre pùte feuilletée 6 carrés de 10 cm de cÎté.

Pincez les bords entre eux, piquez les fonds à la fourchette et faites-les cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 170°.

Tartinez un peu de béarnaise dans le fond.

Coupez l’avocat en 12 lamelles et les tranches de saumon en deux.

Roulez les demi tranches de saumon et placez une roulade dans deux coins.

Garnissez les deux autres coins avec des tranches d’avocat. Cela va crĂ©er un petit nid pour accueillir l’Ɠuf.

Cassez délicatement un oeuf au centre de chaque feuilleté, poivrez et salez le jaune uniquement.


Enfournez à nouveau les feuilletés 7 à 10 minutes, le temps que le blanc devienne opaque, tout va dépendre de votre four.

Garnissez d’aneth fraüche à la sortie du four.


Servez avec une salade.


Bon appétit !




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