Nous continuons notre semaine sur le theme de la crêpe avec la recette préférée de ma tribu. Des pancakes FOURRÉS !
Carrément ... on se donne à fond dans la gourmandise en ajoutant un cœur framboise ou chocolat.
Sortez vos poêles 😊 et laissez vous tenter !
Niveau de difficulté facile
Coût €€€
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 minutes
Quantité +/- 15
Ingrédients
2 œufs
250 gr de farine
2 càs de sucre de canne
10 gr de levure chimique
2 pincées de sel
24 cl de lait
2 pincées de bicarbonate
2 pincées de levure sèche
pâte à tartiner
confiture de framboise
sauce chocolat
framboises
sucre de canne
beurre
Méthode
Dans un grand cul de poule, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
Fouettez légèrement.
Ajoutez ensuite la farine, le sel, les levures et le bicarbonate. Mélangez puis ajoutez petit à petit le lait et fouettez pour avoir une pâte sans grumeaux.
Couvrez et laissez reposer 15 minutes.
Chauffez votre poêle sur feu moyen maximum, cela laissera le temps aux pancakes de se développer sans brûler.
Faites fondre une noix de beurre et déposez 3 petits tas de pâte. Déposez directement au centre de chacun une cuillère à café de pâte à tartiner ou de confiture de framboises.
Recouvrez ensuite ceux-ci avec un peu de pâte. Quand la surface supérieure est devenue mate, retournez vos pancakes et faites cuire 2-3 minutes sur ce côté.
Servez vos deux sortes de pancakes avec des framboises fraîches, de la sauce au chocolat et du sucre de canne.
Bon appétit !
