Des nuggets ... oh oui ! Mais pas trop gras ni trop riches alors c'est encore mieux 😁
Cuits dans le four quasi sans graisse, juste 3 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive, quelques céréales judicieusement choisies et des épices cajun...
Chez nous ils ont un succès fou ! C'est Alexandre qui les prépare pour notre plus grand plaisir gustatif à tous 😀
Et chez vous ? Qui va les préparer ?
Laissez-vous tenter !
Niveau de difficulté facile
Coût €€€
Temps de préparation 25 min + 1 h pour la marinade
Temps de cuisson 25 min
Quantité 4 personnes
Ingrédients
3 càs d'huile d'olive
500 gr de cubes de filet de poulet
mélange d'épices pour poulet type Cajun (Santa Maria)
poivre
sel
2 bols de corn flakes
1 bol de farine
2 œufs battus
sauces aux choix (pour nous la tartare de chez Jefke 😍)
Méthode
Versez vos dés de poulets dans un grand saladier.
Si vous démarrez de blancs entiers, faites des morceaux pas trop petits, ils seraient secs, ni trop grands, ils ne seraient pas cuits.
Arrosez-les avec l'huile d'olive, ajoutez vos épices ainsi que du poivre et du sel.
Mélangez le tout avec vos doigts pour que chaque morceau de poulet soit recouvert de marinade.
Couvrez et laissez mariner au frais pendant minimum 1 heure.
Prenez vos morceaux un à un.
Commencez par tremper les morceaux dans le bol de farine, puis les œufs battus et enfin les corn-flakes légèrement écrasés.
Placez-les au fur et à mesure sur un silpat ou une feuille de papier cuisson au fur et à mesure en laissant un peu d'espace entre eux.
Préchauffez votre four à 170°.
Faites cuire plus ou moins 20-25 minutes.
Les corn-flakes doivent juste légèrement colorer.
Servez chauds ou tièdes avec de la sauuuuce et une petite salade.
Bon appétit !
