Mojito au thé noir

Quoi de plus important quand le soleil brille que de profiter un maximum de l‘extérieur ... en famille, avec des amis ... et surtout autour d’un apéro frais et gourmand !

Je vous propose ici une recette à base de thé noir, une petite touche d’amertume qui viendra réveiller vos papilles et révisiter le classique Mojito.

Santé !

Ingrédients (pour 2 grands verres)

• 2 sachets de thé noir anglais

• 3 citrons verts

• 20 feuilles de menthe

• 4 càs de sucre de canne

• 100 ml de rhum brun

• 150 ml d’eau

• glaçons

Méthode

Faites bouillir 150 ml d’eau et versez-la sur 10 feuilles de menthe et les deux sachets de thé.

Laissez infuser 4 minutes.

Enlevez les sachets de thé mais laissez la menthe.

Laissez refroidir sur le côté.

Déposez au fond de chaque verre 5 feuilles de menthe.

Ajoutez 2 càs de sirop de sucre de canne dans chaque verre.

Coupez les 3 citrons verts en quartiers et répartissez-les dans les verres.

Versez le rhum par dessus (50ml par verre)

Ecrasez le tout avec le manche d’une cuillère en bois pour extraire le jus des citrons.

Répartissez enfin le thé noir dans les verres et ajoutez des gros glaçons 🧊

Santé !