Gaufrettes vanille chocolat 🍫

Quand ton temps est compté mais que tu as envie de rendre ta tribu gaga (et toi aussi par la même occasion), inutile de chercher bien loin ... dégaine ton gaufrier !

Il aura à peine le temps de chauffer que ta pâte sera déjà réalisée 😉

Ces gaufrettes sont parfumées et croustifondantes.

Je pousse la gourmandise un cran plus loin en trempant certaines d'entre elles dans le chocolat histoire de pouvoir me lécher les doigts ....

Bref, laissez-vous tenter !

Niveau de difficulté facile

Coût €€€

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 40 min

Quantité 30 gaufrettes

Ingrédients

• 250g de farine

• 150 gr de beurre fondu

• 150 gr de margarine fondue

• 150 gr de sucre

• 30 gr de sucre de canne

• 2 sachets de sucre vanillé

• 5 œufs

• 2 pincées de sel

• 1/2 sachet de baking powder

• 200 gr d chocolat noir

• 20 gr de beurre de cacao ou d’huile de pépin de raisin

Méthode

Cassez vos œufs dans un grand bol et ajoutez les sucres.

Fouettez jusqu'à blanchiment.

Ajoutez la margarine et le beurre fondu et fouettez à nouveau.

Mélangez le sel, la baking powder et la farine et ajoutez-la au mélange précédent.

Fouettez 2 minutes pour que la pâte soit bien aérée.

Faites chauffer le fer sur thermostat max ou un peu moins si votre fer chauffe fort.

J'utilise le moule 6 X 10 de chez Fri Fri:

Déposez une cuillère à soupe par plaque pour avoir des jolies petites gaufrettes.

J'aime quand elles sont bien dorées. Faites refroidir sur une grille pour les garder croquantes.

Je badigeonne les plaques du fer d'huile végétale 1 fois sur 4.

Pour celles au chocolat : pesez le chocolat dans un grand bol pouvant passer au four à micro-onde.

Ajoutez-lui le beurre de cacao ou l'huile de pépin de raisin et faites fondre sur puissance moyenne en mélangeant toutes les 20 à 30 secondes max.

Trempez une face dans le chocolat puis laissez prendre au frigo le temps que le chocolat se fige.

Bon appétit !