• Phanie et Alex

Croque-Monsieur bĂ©chamel đŸ„ȘđŸ„Ș






Le vrai croque-monsieur, ce n'est pas uniquement du pain avec du fromage et du jambon.

Le vrai croque-monsieur s'habille également de sauce béchamel pour encore plus de moelleux et de croustifondant !

Simple, rapide et efficace ... bref TOUT CE QU'ON AIME 😁




Niveau de difficulté facile

CoĂ»t €€€

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 15 min

Quantité 6 piÚces


Ingrédients


Pour la béchamel

  • 30g farine

  • 30g beurre

  • 300 ml de lait

  • 3 poignĂ©es de fromage rĂąpĂ©

  • sel

  • poivre

  • noix de muscade

Pour les croques

  • 12 tranches de pain de mie

  • 6 tranches de gouda ou cheddar

  • fromage rĂąpĂ©

  • 6 tranches de jambon Ă  l'os

  • moutarde Ă  l'ancienne

Pour la garniture

  • salade

  • tomate

  • ketchup (of course)


MĂ©thode


Pour la béchamel


Faites fondre le beurre et hors du feu ajouter la farine.

MĂ©langez au fouet 2 minutes. Ajoutez le lait froid, petit Ă  petit, tout en fouettant.

Laissez épaissir et ajoutez le fromage rùpé. Laissez fondre celui-ci puis épicez avec du poivre, du sel et beaucoup de muscade.



Pour les croques


Faites chauffez votre four sur 180°

Sur la premiĂšre tranche, tartiner de la moutarde Ă  l'ancienne.

Ajoutez une fine couche de béchamel refroidie.

Placez ensuite, une tranche de fromage, du fromage rùpé et une tranche de jambon.

Refermez avec une tranche de pain.

Tartinez généreusement le pain de béchamel et finissez avec du fromage rùpé.




Répétez l'opération pour les 5 autres croques.


Faites cuire 12-13 minutes sur une plaque protégée d'une feuille de papier cuisson.




Servez avec une bonne salade et vos sauces prĂ©fĂ©rĂ©es ... ketchup pour nous 😀



Bon appétit !




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