Voici probablement un des apéros à partager les plus réconfortants 🤗
Accompagnés d'un vin chaud, ces petits pain parfumés à l'ail et à la ciboulette réchaufferont vos débuts de soirée de ce Noël un peu spécial.
Laissez-vous tenter !
Ingrédients
Pour la pâte
25 cl d’eau tiède
6 gr de levure sèche ou 18 gr de fraîche
2 càc de sucre
5 gr de sel
2 càs d’huile d’olive
370 gr de farine
Pour la garniture
1 Camembert dans une boîte en bois
huile d’olive
ciboulette
1 gousse d’ail
1 poignée de mozzarella râpée
Méthode
Dans la cuve de votre robot, versez l’eau tiède, la levure, le sucre et l’huile d’olive. Mélangez à la fourchette et laissez agir 10 minutes.
Ajoutez ensuite la farine, le sel et pétrissez au moins 10 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit hors des courants d’air.
Préparez la garniture.
Émincez finement votre gousse d’ail et ciselez votre ciboulette.
Ajoutez 4 càs d’huile d’olive, la mozzarella râpée et mélangez le tout.
Dégazez votre pâte sur votre plan de travail.
Divisez-la en boule de plus ou moins 30 gr.
Roulez chaque boule dans la préparation à l’ail.
Posez votre camembert dans un des 2 couvercles (sans son emballage 😋) et placez-le au centre d’une plaque protégée d’un silpat ou d’une feuille de papier cuisson.
Dressez tout autour vos petites boules de pâte.
Laissez lever à nouveau 30 minutes.
Entaillez votre camembert au centre et préchauffez votre four à 190°.
Enfournez pour 40 minutes.
Soulevez la croûte du camembert et trempez vos petits pains dés la sortie du four :-)
Bon appétit !
