Phanie et Alex
13 mai 20221 Min
Une tarte ultra rapide et croustifondante !
Idéale avec des tomates bien mûres et colorées ... elle est parfaites pour les soirées en terrasse avec un bon petit verre de rosé 😁
Laissez-vous tenter !
Niveau de difficulté facile
Coût €€€
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Quantité 4 personnes
Ingrédients
1 pâte feuilletée maison ou du commerce (recette pâte feuilletée ici) : https://phaniefouarge.wixsite.com/spatulesetfouets/post/petites-tartelettes-frangipanes
200 de fromage frais
2 càs de mayonnaise tomate basilic Jefke (ou mayonnaise +1 càc de concentré de tomates +basilic séché)
100 gr de fromage râpé
4 càs de chapelure
4 grosses tomates
quelques tomates cerises
basilic frais
billes de mozzarella
poivre
sel
Méthode
Préchauffez votre four à 180°.
Etalez votre pâte feuilletée en rond et largement car vous allez devoir replier le bord.
Mélangez le fromage frais avec la mayonnaise , une poignée de basilic frais ciselé, du poivre et du sel.
Etalez sur toute la surface de la pâte feuilletée en prenant soin de garder un bord libre de 2-3 cm.
Saupoudrez une première fois de chapelure et ajoutez ensuite pas dessus le fromage râpé.
Coupez votre tomates en rondelles et placez-les harmonieusement sur le fromage.
Saupoudrez à nouveau de chapelure, salez et poivrez.
Repliez les bords vers l'intérieur en superposant légèrement les tomates du bords pour éviter que la garniture coule.
Enfournez pour 25 à 30 minutes.
A la sortie du four, garnissez la tarte d'herbes fraîches et de billes de mozzarella.
Bon appétit !