Phanie et Alex
20 déc. 20212 Min
Une petite recette de fĂȘte ...simple mais avec des saveurs japonisantes qui font voyager đč
Le wasabi pour un peu de piquant, le blini au charbon (colorant naturel) pour l'originalité et l'effet detox,
et pour le croquant .... des edamame, fÚves de soya récoltées tÎt trÚs agréables à grignoter à l'apéro.
Bref, laissez-vous tenter !
Niveau de difficulté facile
CoĂ»t âŹâŹâŹ
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 20 min
Quantité 12-15 piÚces
Ingrédients
Pour les blinis
2 yaourts natures
2 cà c de charbon végétal (facultatif)
2 pots de yaourts de farine
1 sachet de levure chimique
2 cĂ s d'huile d'olive
2 pincées de sel
Pour la garniture
120 gr de fromage frais
2 cĂ s de mayonnaise au wasabi (ou nature)
1/2 cĂ c de wasabi
sésame noir
poivre
1 tranche de saumon fumé
50 gr d'edamame surgelés et blanchis 2 minutes dans l'eau bouillante.
MĂ©thode
Dans le bol de votre blender (ou bol seul si vous n'avez pas de blender), versez tous les ingrédients : yaourt, farine, levure chimique, huile d'olive, sel et charbon (facultatif).
Mixez au blender ou avec un mixer plongeant.
Quand votre pĂąte est bien lisse arrĂȘtez de mixer.
Si vous trouvez votre pĂąte trop liquide, ajoutez un peu de farine.
Chauffez sur feu moyen une poĂȘle antiadhĂ©sive.
Huilez légÚrement.
Versez une petite louche de pĂąte pour faire chaque blini. Quand la surface devient mĂąte sur le dessus, retournez-les.
Recommencez jusqu'Ă ce que vous n'aillez plus de pĂąte.
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec la mayonnaise et le wasabi. Fouettez un peu.
Versez dans une poche à douille avec une douille cannelée.
Coupez des petites laniÚres de saumon fumé.
Dressez, Ă l'aide de la poche Ă douille, la crĂšme au wasabi.
Placez par dessus, les laniĂšres de saumon et 3 edamame.
Finissez avec quelques graines de sésame noir.
Bon appétit !