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Foccacia ripiena (farcie)

Vous l'aurez compris, la gastronomie italienne tient une jolie place au sein de notre tribu. L'origine "pugliese" de certains d'entre...

Tarte couverte aux abricots

C’est probablement une des tartes les plus vendues dans nos boulangeries. La tarte couverte aux abricots....une véritable institution. ...

La brioche couronne 👑

Comment bien commencer la journée ? Avec une brioche moelleuse et toute douce... cette recette rapide vous donne un résultat quasi...

Buns Buns Buns 🍔

Pas de hamburgers chez nous sans buns faits « maison », exit ceux des supermarchés bourrés d’additifs, de E machin et de noms...

Glace StracciaMoka

Qui n’a pas envie d’une bonne coupe de glace ou d’un cornet croquant ? Les glaciers sont pris d’assaut depuis quelques jours et faire la...

Tart’O fraises sur sablé breton

C’est de saison, on voit la vie en rouge, ce rouge fraise si intense qui annonce les goûters au jardin. La fraise est un des fruits les...

Panzerotti pugliesi

Les panzerotti sont un des grands classiques de la cuisine pugliese. J'ai découvert ces petits chaussons frits pour la première fois il y...

Double cheesecake aux fruits rouges

Le cheesecake ... un dessert incontournable. Il m'a fallu plusieurs années et quelques essais pour finaliser la recette de cette tuerie...

Salade pêches rôties et Burrata

Les premières pêches commencent à garnir les étals de nos primeurs. Leur jolie couleur donne envie d'un petit bout d'été... visiblement...

Le fondant chocolat café "Jackie"

Un blog culinaire sans une recette de gâteau au chocolat n'est pas un blog. Un dimanche pluvieux sans un gâteau au chocolat reste un...

Sooooo Fluffy ... pancakes

Comment se faire plaisir un dimanche matin, comment avoir une douce odeur qui flotte dans la cuisine, faire sourire toute la tribu ......

Le café frappé du bocal :-)

Le soleil brille, vous êtes au soleil confortablement installé(e) dans votre jardin et l'envie d'un petit sucré rafraîchissant vous prend...

Les Piadine comme là-bas...

Qui n'a pas déjà craqué pour une piadina en flânant dans les rues en Italie ? Assis confortablement sur une terrasse ensoleillée ou...

Tarte crumbles aux fruits des bois

Voici une recette de tarte toute simple, à décliner suivant les saisons et/ou les envies de la tribu :-) Une seule recette de pâte pour...

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UN PEU DE MOI...

Une journée sans cuisiner n'est pas une journée ... 

Passionnée depuis toujours, j'aime créer, découvrir et tout tester.

L'envie de partager mes gourmandises sucrées et salées et une jolie fée m'ont poussée à démarrer Spatules et Fouets. 

J'espère que vous y trouverez de quoi combler vos envies.

Phanie 

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