Phanie et Alex
13 juil. 20211 Min
Des feuilletés gourmands à servir en entrée ou en plat si vous les accompagnez généreusement d'une salade.
Ils sont complets et surtout ultra vite prĂȘts đ
Laissez-vous tenter !
Niveau de difficulté facile
CoĂ»t âŹâŹâŹ
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Quantité 6 personnes
Ingrédients
1 pùte feuilletée (si possible rectangulaire ou carrée)
1 avocat
6 Ćufs
6 tranches de saumon fumé
aneth fraĂźche
poivre
sel
béarnaise
MĂ©thode
Coupez dans votre pùte feuilletée 6 carrés de 10 cm de cÎté.
Pincez les bords entre eux, piquez les fonds à la fourchette et faites-les cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 170°.
Tartinez un peu de béarnaise dans le fond.
Coupez lâavocat en 12 lamelles et les tranches de saumon en deux.
Roulez les demi tranches de saumon et placez une roulade dans deux coins.
Garnissez les deux autres coins avec des tranches dâavocat. Cela va crĂ©er un petit nid pour accueillir lâĆuf.
Cassez délicatement un oeuf au centre de chaque feuilleté, poivrez et salez le jaune uniquement.
Enfournez à nouveau les feuilletés 7 à 10 minutes, le temps que le blanc devienne opaque, tout va dépendre de votre four.
Garnissez dâaneth fraĂźche Ă la sortie du four.
Servez avec une salade.
Bon appétit !